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      Silikonformen (49)

      EAN: 4251325502779

      Silikon - Flexible Kuchenform - 1 Packung - 4 Stück

      5,99 €14,99 €
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      EAN: 4251325504872

      Silikonmould - Silikon Typ-051 - Kreuze & Schlüssel

      11,99 €
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      EAN: 4251325504889

      Silikonmould - Silikon Typ-052 - Babyfüße, Autos, Fahrrad

      11,99 €
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      EAN: 4251325504865

      Silikonmould - Silikon Typ-050 - 6 Rosenblüten

      14,99 €
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      EAN: 4251325504841

      Silikonmould - Silikon Typ-048 - 4 Bauernhof-Tiere

      6,99 €
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      EAN: 4251325504834

      Silikonmould - Silikon Typ-047 - 3 Kronen

      5,99 €
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      EAN: 4251325504827

      Silikonmould - Silikon Typ-046 - High Heel

      8,99 €
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      EAN: 4251325504803

      Silikonmould - Silikon Typ-045 - Schleife

      5,99 €
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      EAN: 4251325504759

      Silikonmould - Silikon Typ-053 - Birthday Girl

      8,99 €
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      EAN: 4251325504742

      Silikonmould - Silikon Typ-044 - Kussmund

      5,99 €
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      EAN: 4251325504735

      Silikonmould - Silikon Typ-043 - Motive Prinzessin/Braut

      9,99 €
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      EAN: 4251325504728

      Silikonmould - Silikon Typ-042 - Schlitten & Stiefel

      8,99 €
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      EAN: 4251325504711

      Silikonmould - Silikon Typ-041 - Birthday Boy

      6,99 €
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      EAN: 4251325504704

      Silikonmould - Silikon Typ-040 - Santa, Rentier, Schneemann, Tannenbaum

      8,99 €
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      EAN: 4251325504698

      Silikonmould - Silikon Typ-039 - Schneemann, Kranz, Rentier

      8,99 €
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      EAN: 4251325504681

      Silikonmould - Silikon Typ-038 - Baby-Köpfchen

      5,99 €
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      EAN: 4251325504674

      Silikonmould - Silikon Typ-037 - 8 Rosen-Motive

      7,99 €
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      EAN: 4251325504667

      Silikonmould - Silikon Typ-036 - 3 Paar High Heels

      8,99 €
      Sofort verfügbar
      EAN: 4251325504650

      Silikonmould - Silikon Typ-035 - 7 Herzen

      5,99 €
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      EAN: 4251325504643

      Silikonmould - Silikon Typ-034 - Einhornkopf

      6,99 €
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      EAN: 4251325504636

      Silikonmould - Silikon Typ-033 - runde Blüte

      5,99 €
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      EAN: 4251325504629

      Silikonmould - Silikon Typ-032 - Weihnachtsbaum

      6,99 €
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      EAN: 4251325504612

      Silikonmould - Silikon Typ-031 - 1 Paar Engelsflügel

      5,99 €
      Sofort verfügbar
      EAN: 4251325504605

      Silikonmould - Silikon Typ-030 - Auto

      14,99 €
      Sofort verfügbar

      Wofür braucht man Silikonmoulds?

      Silikonmoulds sind eine problemlose Möglichkeit, das Design von raffinierten Motivtorten professionell aufzuwerten, auch wenn es an Zeit oder Geschick für die figürliche Gestaltung mangelt. Dreidimensionale Figuren aus Rollfondant, Schokolade und Marzipanmasse oder Ornamente und Bordüren erhält man ohne großen Aufwand mit einer Silikonform, weil der darin entstandene Tortenschmuck aus einem Guss besteht. Die individuelle Dekoration ist kinderleicht hergestellt und die so entstandenen Details runden die Back-Kreation geschmackvoll ab. 

      Sind Silikon Moulds für- oder aus Silikon gemacht?

      Silikon Moulds und Silikonmatten bestehen – das ist keine Überraschung – aus elastischem Silikon. Das Material zur Herstellung von außergewöhnlichen, essbaren Figuren in unzähligen Ausführungen wie zum Beispiel Fahrzeuge, Blumen, Engelsflügel oder Weihnachtsmotive ist lebensmittelecht sowie hitze- und kältebeständig. Die Moulds sind wiederverwendbar und leicht zu reinigen. Selbstverständlich kann man die Formen auch zur Herstellung von dekorativen Non-Food-Kreationen aus Silikon, Gips, Kunstharz, Wachs oder Seife verwenden, aber dann sollten danach keine Lebensmittel mehr darin verarbeitet werden.

      Muss man Silicon Moulds vor der Verwendung einfetten?

      Ein Einfetten der Silicon Mould ist nicht erforderlich, da das Silikon eine Antihaft-Wirkung hat. Um bei fein ausgeprägten Motiven oder der Verwendung von sehr klebrigen Materialien ein unerwartetes Festhaften in den Konturen zu vermeiden, sollte man dennoch Speisestärke oder Puderzucker vor der Verwendung gleichmäßig auf die Form sieben und sie anschließend einmal umdrehen, damit nur ein leichter Puderfilm auf der Oberfläche haftet. 

      Ist die Verwendung von Silikonmoulds schwer?

      Die Handhabung der Silikonmoulds ist simpel. Die Masse – feine Blütenpaste, Modellierfondant oder Marzipan –  wird weichgeknetet und mit den Fingerspitzen fest in die Mulde gedrückt. Überstehende Mengen können mit einer Winkelpalette glatt abgestrichen werden. Eventuell wird nun ein Aushärten oder Trocknen – je nach verwendeter Zuckermasse – erforderlich sein. Im Gefrierschrank kann man diesen Vorgang etwas beschleunigen. Danach wird die Form umgedreht und vorsichtig ein wenig gebogen, sodass die fertige Dekofigur sich von selbst herauslöst. 

      Kann man Silikon Moulds auch für Schokoladenfiguren verwenden?

      Geschmolzene Schokolade wird in die saubere, trockene Silikon-Form gegossen, bis diese gefüllt ist, aber nichts überläuft. Die Mould wird dann kurz behutsam bewegt, um eventuell entstandene Luftblasen zu aufzulösen. Das anschließende Aushärten der Schokolade geschieht auf einer geraden Unterlage, entweder bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank. Danach klopft man die fertige Schokofigur einfach aus der Silikonform heraus auf die Arbeitsplatte. 

      Wie stellt man Lace oder Spitzendesign für Torten her?

      Silicon Moulds sind perfekt geeignet, Figuren und Formen mit 3-D-Effekt anzufertigen. Für eine filigranere Tortendekoration gibt es spezielle Dekormatten, die auch als Lace-Matten oder Fondantmatten bezeichnet werden. Um feine Bordüren oder Spitze herzustellen, streicht man idealerweise Icing auf die Matte. Icing ist ein mit Eiweiß kombinierter Zuckerguss, der auch nach der Verarbeitung elastisch und biegsam bleibt. Mit Lebensmittelfarbe kann man ihn vorab beliebig einfärben. Das Icing wird nach dem Trocknen ganz vorsichtig aus der Form herausgelöst und schon ist die zarte Tortenspitze einsatzbereit.

      Haben Silikonmoulds und Silikon-Backformen Unterschiede?

      Silikonmoulds werden normalerweise für die Herstellung von Kuchendekorationen aus fertigen Zuckermassen verwendet. In eine Silikon-Backform oder Muffinförmchen aus Silikon füllt man Teig und backt darin Kuchen oder Muffins – die kann man anschließend mit Figuren aus einer Siliconmould dekorieren. Das Silikon der Moulds ist zwar auch hitzebeständig, aber häufig ist die Ausformung des Motivs zu filigran für ansehnliche Ergebnisse.
       

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